Пирог с щавелем.

Наконец-то тепло пришло в наш город, и в магазине появились всякие вкусные свежие овощи, ягоды и травки, а именно щавель.
Очень любим щавелевый суп. Остатки щавеля решила пустить на пирог.
Ни разу его не сделала. А то, что сделала, всей нашей семье очень понравилось. Это очень вкусный и нежный пирог.

Оригинал рецепта - с сайта "Рецепты Натали".

Для теста:

• сметана — 1 стакан (250 грамм)
• масло — 100 грамм
• мука — 2,5 стакана
• сахар — 0,5 стакана
• сода — 0,5 чайной ложки (погасить уксусом или лимонным соком) - я использовала 1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

• щавель — 300 грамм
• сахар — 0,5 стакана
• по желанию можно добавить 2-3 небольшие веточки мяты или мелиссы - я ничего не добавляла.

А дальше - по рецепту.

Приятного аппетита!