Шоколадный пирог и лоскутные прихваточки

Вчера большой компанией мы ездили в деревню, к моей крестной. Погода была очень плохая, с ночи лил дождь и продолжался до вечера следующего дня. Но это нас не остановило.

Мы запекли рыбу и куриные крылышки на мангале, наготовили кучу всего вкусного и устроили себе праздник живота. Из деревни приехали уставшие и довольные. Привезли три сумки яблок, так что в ближайшие осенние вечера буду готовить повидло и компот.

И, конечно, я не могла приехать к крестной с пустыми руками. Подарила
ей лоскутные прихватки.
Это мой второй опыт в лоскутном шитье после одеала для племянницы. Я очень рада, что у меня  получилось все ровненько и правильно по технике лоскутного шитья.

Также привезла ароматный шоколадный пирог с вишней, который всем очень понравился.
А теперь мастер-класс.

Нам понадобится:

Размягченное сливочное масло - 150 грамм
Сахарный песок - 100 грамм
Миндальная мука (мелко молотый миндаль в блендере) - 125 грамм
Мука пшеничная - 125 грамм
Яйцо - 2 штуки
Сметана - 2 столовых ложки
Шоколад 50-70% какао - 100 грамм
Ванильный сахар - по вкусу

Разрыхлитель -1 чайная ложка
Сода -1/4 чайной ложки
Замороженная вишня - 250 грамм (размораживать не нужно)

Приготовление:

1. Смешать просеянную муку с миндальной мукой, содой и разрыхлителем.

2. Взбить масло с сахаром, ванильным сахаром, яйцами и сметаной до воздушного состояния.

3. На водяной бане растопить шоколад.

4. Шоколад соединить с масляно-яичной смесью.

5.  Шоколадную смесь смешать с мукой.

6. Добавить замороженную вишню.

7. Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом или просто в силиконовую форму.

8. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 50 минут, до сухой спички.

9. Полностью остудить и нарезать.

Приятного аппетита!