Яблочный сезон

Теперь у нас в семье появилась традиция - каждую пятницу я пеку какой-нибудь пирог. Стараюсь выпекать пирог каждый раз по новому рецепту.  Поэтому в моем блоге образовалась новая рубрика "Вкусная суббота". То есть я готовлю пирог в пятницу, а выкладываю мастер-класс в субботу.

Август и сентябрь - это время яблок вкусных и ароматных. Решила спечь пирог именно из таких яблок.

Пирог я пекла в прошлую пятницу, а до новой рубрики и мастер-класса только сейчас созрела.

В последнее время очень часто обращаюсь к рецептам сайта "Чадейка" и "Вкусного блога".

Оригинал рецепта пирога с первого сайта.

Нам понадобится:

Тесто:

Мука - 200 грамм (+ немного для формирования теста)
Сливочное масло - 100 грамм (размягченное)
Сахарная пудра (или сахар) - 50 грамм
Желток - 2 шт.
Молоко - 2 столовых ложки

Начинка:

Яблоки - 2 крупных или 4 небольших штуки
Сахар - 50 грамм
Белок - 2 шт.

Приготовление:

1. Смешать в однородный крем размягченное масло, сахар и два яичных желтка.

2. В просеянную муку добавить полученный крем и молоко. Замесить тесто.

3. Раскатать тесто и переложить в форму. Наколоть и поставить в холодильник на полчаса.

4. На охлажденном тесте разложить нарезанные тонкими дольками яблоки. Выпекать в духовке при 190 градусах 20 минут.

5. Пока выпекаются яблоки, взбить два белка , добавить сахар, и взбивать до тех пор, пока масса не станет плотной и блестящей.

6. На горячий пирог намазать безе, оставив посередине отверстие для выхода пара. Запекать в духовке при 120 градусах около 45 минут.

Приятного аппетита!

P.S.: Советую попробовать еще этот простейший и вкусный пирог опять же с яблоками.

Для себя любимой!

Вот я наконец-то и для себя что-то сшила. Давно купила красивую плотную ткань и сразу решила - буду из нее шить летнюю сумку. Собиралась, собиралась, в итоге - на пороге уже август, но сумка все-таки пошилась. Прошу посмотреть на дебют.

Шила по этому мастер-классу.
До этого я шила самые простые сумки - для сына, для себя - без карманов. В это раз я решила в сумке сделать два кармана. Один, открытый - для сотового телефона и ключей, другой - на молнии, для документов. И впервые попробовала вставить магнитную застежку.

Сумка всем понравилась, а главное - я сумкой очень довольна и хожу с ней с удовольствием.

Моему блогу сегодня 1 Год!

У меня сегодня праздник - моему блогу исполнился 1 годик! Да, да, он еще маленький)
Вот сижу и думаю, что бы написать по этому поводу?!
Ай, ничего не буду писать, просто поздравляю себя с этим маленьким праздником!
Хочу сказать спасибо тем, кто заходит ко мне в гости. Мне приятно получать от вас комментарии.
Я всегда вам рада!!!